NEU! SelfCookingCenter® whitefficiency® Typ 61 Kapazität              6 x GN 1/1 Anzahl Essen pro Tag   30-80 Längseinschub              1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN  Breite                            847 mm  Tiefe                              771 mm  Höhe                              782 mm  Wasserzulauf                 R 3/4"  Wasserablauf                DN 50  Wasserdruck                 150-600 kPa                                      oder 0,15-0,6 Mpa  Gewicht                        110 kg  Anschlusswert               11 kW Netzanschluss               3 NAC 400 V  Absicherung                  3 x 16 A  Leistung Heißluft           10,3 kW  Leistung Dampf             9 kW  SelfCookingControl® - 7 Betriebsarten Funktion - Automatik-Modus: In den 7 Betriebsarten erkennt der Automatik- Modus selbständig die produktspezifischen Anforderungen, die Größe des Gargutes sowie die Beschickungsmenge. Garzeit, Temperatur sowie das ideale Garklima werden unter Berücksichtigung des Wunschergebnisses laufend angepasst. Die verbleibende Garzeit wird angezeigt. Combi-Dämpfer-Modus: Dampf zwischen 30°C und 130°C Heißluft von 30°C-300°C Kombination aus Dampf und Heißluft 30°C-300°C HiDensityControl® Patentierte Verteilung der Energie im Garraum Efficient LevelControl® ELC® Mischbeschickungen mit Individueller Einschub- überwachung und beladungsabhängiger Zeitanpassung für jeden Einschub Ersetzt zahlreiche Spezialgeräte Energieersparnis gegenüber Einzelgeräten 30 % kürzere Produktionszeit Intelligentes Reinigungs und Pflegesystem Herstellergarantie       2 Jahre    EINFÜHRUNGSPREIS   CHF 10'451.00 + MwSt.
	NEU! SelfCookingCenter® whitefficiency® Typ 101 Kapazität               10 x GN 1/1 Anzahl Essen pro Tag     80 - 150 Längseinschub               1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN  Breite                             847 mm  Tiefe                              771 mm  Höhe                              1042 mm  Wasserzulauf                 R 3/4"  Wasserablauf                DN 50  Wasserdruck                 150-600 kPa                                      oder 0,15-0,6 Mpa  Gewicht                        135,5 kg  Anschlusswert               18,6 kW Netzanschluss               3 NAC 400 V  Absicherung                  3 x 32 A  Leistung Heißluft           18 kW  Leistung Dampf             18 kW  SelfCookingControl® - 7 Betriebsarten Funktion - Automatik-Modus: In den 7 Betriebsarten erkennt der Automatik- Modus selbständig die produktspezifischen Anforderungen, die Größe des Gargutes sowie die Beschickungsmenge. Garzeit, Temperatur sowie das ideale Garklima werden unter Berücksichtigung des Wunschergebnisses laufend angepasst. Die verbleibende Garzeit wird angezeigt. Combi-Dämpfer-Modus: Dampf zwischen 30°C und 130°C Heißluft von 30°C-300°C Kombination aus Dampf und Heißluft 30°C-300°C HiDensityControl® Patentierte Verteilung der Energie im Garraum Efficient LevelControl® ELC® Mischbeschickungen mit Individueller Einschub- überwachung und beladungsabhängiger Zeitanpassung für jeden Einschub Ersetzt zahlreiche Spezialgeräte Energieersparnis gegenüber Einzelgeräten 30 % kürzere Produktionszeit Intelligentes Reinigungs und Pflegesystem Herstellergarantie       2 Jahre    EINFÜHRUNGSPREIS   CHF 14'126.00 + MwSt.
	HOUNÖ Combi-Steamer Typ KPE 1.08   Inkl. Untergestell auf Rollen Kapazität                             8 x GN 1/1 Aussenmasse: BxTxH             900x820x925 mm Untergestell: BxTxH                830x655x760 m Untergestell mit 6 Auflageschienen und Tablar  für Reinigungsmittel Zahl der Einschübe                 8 x GN 1/1-65 mm   Zahl der Personen                  120 Spannung                               400 V AC 3N +E Anschlusswert                         18 kW Stromverbrauch                      26 A Wasseranschluss                     1/2 " RG aussen (enthärtetes Wasser) Ablauf                                     D: 50 mm aussen Temperaturbereich                 30 - 250°C (Vorheizung bis zu 300°C) Gewicht                                  170 kg Kartoffeln                               32/25 kg Reis                                        8 kg Gemüse                                  20 kg Braten                                    24-28 kg Hänchen, 900 g                      16 Stk. Brötchen pro Blech GN 1/1    15 Stk. Bedienblende: Folientastatur mit Soft Keys und TFT Display Mehrere Sprachversionen Ersatzteilgarantie            4 Jahre   EINFÜHRUNGSPREIS   CHF 10'500.00 + MwSt.